Speciálně vyvinutá deska, která splňuje požadavky tradiční jazzové hudby staré školy. Menší zvon a velký charakteristický oblouk poskytují sladký, perleťový a plný zvuk s dlouhým a jasným sustainem.
Město New York, alias „Big Apple“. Epicentrum jazzu. New York City má legendární milostný příběh s jazzem. Proto je dokonalou inspirací pro sérii Byzance Jazz Big Apple Ride, činel, který zachycuje historii, kulturu a tradici všech velkých jazzových bubeníků, kteří trávili čas houpáním se v „Big Apple“.